農薬や化学肥料を一切使わずに手間暇かけて栽培された、国産もち米を使用しています。 真心を込めて作られたもち米は、噛むほどにお米本来のうま味が口いっぱいに広がる逸品です。

おかきを作るための原料はとてもシンプルなので、素材一つ一つの味がそのままおかきの味となって表れます。 黒糖おかきは、添加物を一切使用せず、厳選した素材だけを使用しました。
化学肥料を使わずに丁寧に栽培したサトウキビから作られた「黒糖」。そして、国産大豆と国産小麦を使用し、 杉樽で長期間の歳月をかけて熟成された深い味と香りをもつ「醤油」を使用しています。