なじみの青魚に多く含まれている
多価不飽和脂肪酸
DHAやEPAは多価不飽和脂肪酸と呼ばれる成分で、マグロ・イワシ・サンマ・カツオなどおなじみの青魚に多く含まれています。
多価不飽和脂肪酸は、動物性の脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸と比べて常温でも固まらずに、サラサラした液体を保つ性質があります。
DHAやEPAは多価不飽和脂肪酸と呼ばれる成分で、マグロ・イワシ・サンマ・カツオなどおなじみの青魚に多く含まれています。
多価不飽和脂肪酸は、動物性の脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸と比べて常温でも固まらずに、サラサラした液体を保つ性質があります。